良く聞かれる「当研究室で出しているコーヒー」の情報
el blanco (旗の台)
HPが無い様なのでチラシを貼っておきます.
私の場合,コーヒーはリラックスに有効で,仕事にとても役立ってます^^.
好みの味でリフレッシュしたいところですが…,
を決めるのは,
- 豆の種類
- 豆の出来(年によって違う事も…)
- 炒り方
- 砕き方
- 量
- お湯の温度
- …
で,これらを学ぼうとすると,もはや何が本業か分からなくなる…><
そこで頼りにしているのが小川さん!
以前はコーヒーロースト大岡山店でしたが,旗の台に独立され,そちらへ…
好みを説明すると,お勧めを教えてくれるからです.
私は自分の好みの豆にたどりつきました.
あと,毎回,お勧めのコーヒーを試飲させてくれるので,
気に入ったら新しい風味にチャレンジすることもあります.